2026 Bistro春天初夏小酒館

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BistroBistro春天初夏小酒館~冰箱冷凍海鮮大清倉

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一個宅居日...

看到一個日式燉煮鮮魚料理...

心血來潮清冰箱庫存鮮魚...

剛好有尾澎湖大嘉鱲好物...

同事家魚塭收成的白蝦滿滿的加進去...

加料豪不手軟...

滿滿的一鍋海鮮燉煮菜...

美味的鮮魚料理...

宅週末的飽足一餐...

菜量少些感覺可以在精緻些...

更像日式燉煮魚...

隔天續翻一條鮮魚出來...

相同手法換個造型...

一樣排列出燉煮好物...

就這樣這個宅居週末...

讓這燉煮鮮魚滿足味蕾...

日式燉煮法很容易呈現海魚鮮美滋味...

搭個和牛壽喜燒簡單煮...

美味的高蛋白餐飲就上菜啦...

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~ Bistro春天初夏小酒館 ~ 一個餐酒會友想吃蚵仔煎料理宅聚會

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上班族大家上班壓力大...

下班果汁餐聚紓壓...

和牛料理最近大家很有fu...

竟然有餐友自己搞蚵仔煎...

竟然煎不起來...

所以這回就來順便搞蚵仔煎...

和牛是個很好操作的昂貴食材...

因為夠油所以喜歡吃熟度高的也很OK...

越嚼越香的和牛香煎...

果汁餐酒搭配...

家庭廚房簡單料理...

輕鬆吃爽...

果汁冰涼大口大口...

愉快舒服的一餐...

蚵仔煎重點就是粉漿...

市售全聯的蚵仔煎粉就很好用了...

重點是調濃一點在依個人口感稀釋...

料先煎赤赤...

如果是蝦仁與軟物可先煎熟備料...

蚵仔現煎才香所以先鐵板煎赤後...

蝦仁也進來煎香就可以下粉漿...

然後蛋液舖上去慢慢煎香喜歡赤焦香的就多煎一會兒...

蔬菜小白菜或者豆芽或者想要的葉菜救下來...

然後就是家庭蚵仔煎最辛苦的部分...

翻面煎這部分要甩鍋才容易...

所以不沾的不沾鍋操作是最好的選擇...

翻過來後把蔬菜煎熟就行啦...

要沾醬不沾醬任君習慣囉...

醬料做法千千百百種...

差在有沒有喜歡番茄醬的味道而已...

版主個人喜歡煎赤赤的蚵仔煎口感...

賣場葡萄汁冰涼喝大口也是有平價的美味互搭...

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~ Bistro春天初夏小酒館 ~ 小週末西蒙團宅春酒餐酒會

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業界一群老友好朋友一起聚聚...

春酒宅居小搞搞...

和牛燒肉最近打通關很暢銷...

大口吃肉大口喝果汁很舒服...

義大利麵碳水滿滿浮誇的蒜仁蝦煎舖滿滿...

果汁清涼肉汁滿溢...

一支會的輕鬆寫意香氛四處飄...

這回多了大香煎比目魚點綴...

多了味覺層次...

滿滿大骨的冬瓜排骨醒酒湯...

讓大家吃喝滿足微醺輕鬆愉快...

這回還有勃根地1er一級園出場...

讓大家都嗨心了...

上面這場餐會預備食材有多抓...

大家已經吃不下了就沒多煮...

散會隔日週六來消耗多餘食材...

糖心蛋鹹甜日式風味簡單小菜...

和牛壽喜燒簡單燒肉超美味...

甜椒鮮蔬蝦仁煎...

最近很喜歡的一道蔬菜煎...

脆脆香甜口感營養美味...

感覺會常常出現的fu...

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~ Bistro春天初夏小酒館 ~ 

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~ 2026 Bistro春天初夏小酒館 餐酒美食分享 ~