2026 Bistro 盛夏小酒館 Part.2

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~ Bistro盛夏小酒館 ~ 西蒙團好友葡萄汁餐酒會

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盛夏葡萄汁餐友聚會...

冷涼的冷氣還有愉悅的氣氛...

炎炎夏日自家聚會...

美食好酒一起同歡...

小週末午後開始時間更寬裕...

用餐品味更愜意自在了...

好久沒有拉這麼高級數的聚餐...

一早上班奮鬥還飢腸轆轆的大伙兒...

美食當前開飯啦...

夥伴們指定菜...

最近這道夠味的下酒菜...

青龍魯腸很受歡迎...

當作開胃菜好像還不賴...

連兩回聚會當作第一棒上菜了...

冰涼的冰沙夏多內...

桶味十足的夏多內葡萄冰沙...

真的是一杯一杯清涼無比...

餐會佐餐很舒服的葡萄汁...

樂比亞方便的熟食小丸子與握壽司...

章魚小丸子氣炸加工一下酥熱燙口...

握壽司擺盤喬一下好像也行...

簡單上菜美味無限...

燒肉重頭戲就是和牛燒肉啦...

樂比亞開啟的量販牛排大亂鬥...

當有折扣時就是消費者的好處啦...

所以有時間就逛逛有特價出現就手刀...

清修和牛牛排只要折扣後100g<200元，肉片100g<100元就勇敢出手了...

趕緊出手由於和牛太油了...

所以回凍回冰保存都沒問題的...

短時間月餘內再解凍重新煎牛排時口感香氣幾乎無影響...

這樣可以大幅降低零售user取得食材成本了...

這樣可以享受香氣十足油膩的和牛燒肉...

這回美牛小排跟禾牛牛排一起來...

這樣可以享用美牛的札實香甜口感...

還有油膩膩細緻風格的和牛燒肉香氣...

大火強煎逼油再回溫鬆弛休息...

分切個人份牛排燒肉大小...

再來回火炙燒後香氣四溢上桌啦...

最後當然還有醒酒湯收尾...

熱熱辣辣的韓式大醬海鮮湯...

最近搞起來好像還蠻受歡迎的...

大家吃喝開心竟然喝掉滿滿的兩鍋大醬湯...

餐酒會大家都很舒服...

吃喝聊天紓壓聚餐...

療癒一群上班族的身心...

補充點體力繼續生活...

好久沒有複習葡萄酒知識了

剛好趁這次餐酒會做點功課

:

Gevrey-Chambertin 1er Cru "Lavaux Saint-Jacques"（拉沃聖雅各一級園）是法國布根地夜丘（Côte de Nuits）哲維瑞-香貝丹村（Gevrey-Chambertin）最頂尖的明星一級葡萄園之一，常與鄰近的 Clos Saint-Jacques 被並稱為村內最接近特級園水準的偉大產區。Lavaux Saint-Jacques的名稱源自聖雅各雕像 (Saint Jacques)，這裡正是通往西班牙聖地牙哥朝聖之路的一部分，為這片風土增添一絲歷史與靈性的厚度，被認為是勃根地最優秀的一級園之一，釀造出豐富、柔順的紅酒而聞名。

 

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