澎湖南海東嶼坪大鐵班船釣海釣趣

 

一個月前喊的日子...

冬天北風吹呀吹的季節...

有沒有天可以出海都可遇不可求...

想不到竟然可以順利出航...

這次還早早集合早早出船...

到東嶼坪後繼續睡到飽等天亮...

熱血凸礁磯釣客已經凸達仔去了...

我們就躺平補眠到天快亮...

船長帶我們去船釣大鐵了...

弄鐵板土魠紅甘就是冬天澎湖海域的對象魚種...

我們也為此而來...

非常辛苦的船釣海釣活動...

因為拿著釣竿揮舞做拉抽動做運動...

隨著海浪漂流晃呀晃的揮舞釣竿晃鐵板...

想說要當youtuber...

真的難度很高...

想拍影響又想專心拉魚真的不簡單...

只錄到團員隊友YH的中魚畫面...

其他兩個精彩片段都沒有...

結果過程中也沒拍什麼照片記錄一下...

要看圖說故事都有點難呢...

還好這次還有拉到下課魚小土魠一尾...

天氣下午起風浪越來越粗...

下課返回東嶼坪整理釣具等磯釣客收礁準備返航...

趁這個時候還可以陽光拍拍照...

與這次的釣友一起卡唬藍...

這次剛好每人都有拉到小土魠...

當年節加菜鮮魚獲了...

所以靠港東嶼坪時大家一起拍拍魚獲寫真...

東嶼坪港口...

下午陽光好天氣...

最近幾年每年都來這小島...

有美麗的珊瑚海有豐富的魚獲...

這片美麗的海持續生生不息...

海域保持活力...

回到家整理漁具...

然後就是料理魚獲...

大型魚還蠻好處理的...

大尾紅甘還可以三枚切片成無刺魚排...

來弄法式乾煎魚排也很方便...

分切好送入真空袋家庭真空機手工慢慢處理...

包裝好送入冰箱...

年節前魚獲準備好了...

釣些魚好過年讓年年有餘...

一切都是造物主的恩賜感謝神的恩典...

隔天心血來潮...

好一陣子沒有搞得味增燒來復刻一下...

9Kg是之前團買的...

跟3Kg是昨天自己釣的土魠...

一起用同一包味增醬調料醃魚...

來做做味增燒來比看看...

老手法醃過洗過擦乾先熱鍋小火油煎一下表面微熟...

味增醬抹一抹表面入氣炸鍋190C10分鐘...

味增燒烤土魠香噴噴上菜...

一絲一絲的味增醬烤土魠香氣...

大叔老狼粉愛的口味...

實測結果9Kg的完勝...

比新鮮的3Kg油香土味更勝一籌...

果然土魠是越大越好吃再次驗證無誤....

2019勃根地真的優秀...

預購剛到的果汁已經全數喝完了...    

找時間要來補貨...

廣域的Bouegogne就香噴噴了...

好久沒寫Bistro餐酒小館文...

期待有天可以重新開張有動力寫下去...

有夢還是最美...

~澎湖南海東嶼坪大鐵班船釣海釣趣紅甘土魠海釣分享~